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石室中學食堂接受突擊檢查

  • 2019-03-14
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3月14日上午,成都市青羊區市場監督管理局、汪家拐街道辦一行9人以及青羊區檢查院未成年檢查科一行8人,分別組成檢查小組,先后對我校食堂食品安全工作進行了突擊檢查。

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檢查組仔細走訪,對食堂就餐環境衛生、廚房內部的安全生產隱患、餐飲日志記錄是否全面、食品及食品原材料采購、貯藏和使用情況、餐飲具清洗、消毒、食品留樣、餐飲服務許可證、員工晨檢記錄、日常管理檔案等工作進行逐一檢查。

檢查結束后,檢查組對學校食堂食品留樣、食用原輔材料管理嚴格、以及食堂各項工作給予了充分肯定,要求學校繼續保持,力爭做得更好,同時也指出一些不足的地方,限期整改,對食堂承包方提出了明確的食品安全及衛生要求。

我校將以此作為契機,繼續嚴把質量關、嚴把操作關、嚴把消毒關,確保師生員工用餐安全。

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